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孕早期膳食指南误区
发表日期:2019-11-9 19:57:57 阅读数:101  

一、误认为孕期大量补充维生素是安全的

    孕期提倡优先选择食物补充维生素,但在怀孕 4~6个月后由于胎儿生长发育的需求,可适量补充维生素制剂以弥补由于食物摄人不足而造成对胎儿生长发育的影响,并在一定程度上有助于减少高危孕妇母体相关并发症的发生。但过量服用维生素会对胎儿造成危害。早孕时期是胎儿器官发育最为活跃的阶段,若此阶段服用过量的维生素,对胎儿造成的危害最大。如长期大量服用维生素C会导致流产; 大量服用维生素A可导致婴儿骨骼畸形、泌尿生殖系统缺损以及硬腭豁裂;过多服用维生素D会导致胎儿的大动脉和牙齿发育出现问题;服用维生素E过多会使胎儿大脑发育异常;过多服用维生素B6,会导致胎儿对维生素B6依赖,出生后易出现兴奋、哭闹不安、易受惊、眼珠颤动等症状;服用过多的叶酸也会影响体内锌的代谢而造成锌缺乏,致使胎儿发育迟缓。因此,孕期补充维生素应适量,应选用孕妇专用的维生素制剂,不可过量补充,尤其是孕早期。

二、误认为孕期应少吃主食,多吃水果对胎儿皮肤好

    目前许多孕妇的每天膳食中,粮食摄入不足,甚至不吃粮食。认为“粮食吃多了可增胖,多吃水果,胎儿皮肤好”。这个观点是错误的。

    首先肥胖的主要原因是能量过剩。而脂肪比碳水化合物更容易造成能量的过剩。摄人同等重量的脂肪,其提供的能量是同等重量碳水化合物的2.2倍。摄入含脂肪多的食物,口感好,易摄人过量,导致能量过剩。而摄人含脂肪低的碳水化合物,摄入较少能量即可满足食欲要求,所以不易造成能量过剩,不易导致肥胖。由于粮食摄人的不足,多量摄入水果,水果中含有大量的果糖或双糖,很容易被机体吸收利用,导致体重增加过多。而孕期,由于胎盘分泌的激素对抗胰岛素的作用,大量水果的摄入,量不易控制,增加了胰岛负担,可致胰岛素的分泌不足,增加了妊娠期糖尿病发生的风险;血糖又容易被迅速输人给胎儿,增加了巨大胎儿发生的风险。

    用水果来替代蔬菜,也是错误的。蔬菜(尤其是深色蔬菜)含有的维生素、矿物质、膳食纤维等较水果含量高,在软化粪便、通便、降低血中总胆固醇和(或)低密胆固醇的水平,降低血糖和(或)胰岛素水平都有着很好的作用,不能用水果来代替。

    谷类食物是最好的基础食物,是膳食宝塔的“底座”,也是最便宜的能量来源。许多科学研究已经证明,植物性食物为主的膳食可以避免西方发达国家高能量、高脂肪和低膳食纤维模式的缺陷,对减少心血管疾病、糖尿病和癌症的发生是有预防作用的。当膳食中缺乏碳水化合物时,体内储存的甘油三酯分解和脂肪酸氧化作用增强,均可增加体内酮体的聚集,将对胎儿的生长发育,尤其是胎儿脑的健康发育构成一定的影响。因此,孕期每天谷类食物应在250~400g,并应兼顾粗粮和细粮。

三、误以为可以补钙,把牛奶当水喝

    有些孕妇为了补钙,拿奶当水喝,以保证每天钙 的摄人。这是错误的。

    人体内是一个平衡的整体,什么都不能缺少,但什么又都不能过多。奶是补充钙剂的首选食物,但是每天保证500ml奶,即可提供600mg钙。奶喝多了,不仅不能增加钙的储存,反而会增加钙的流失。补充钙剂尚还需要从其他含钙丰富的食物中摄取,如小鱼、小虾、硬果类、豆类、绿色蔬菜、硬水等。必要时给予钙剂,以保证孕妇体内对钙的需求。




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