每逢开学季

医院会接诊很多此类的孩子

幼儿园、小学生居多

家有神兽

如何提高免疫力？

帮孩子们度过“开学就生病”这一关？

例如这次突如其来的新冠肺炎，没有特效药，更多依赖于患者自身的免疫力，免疫功能的强弱成为机体与病毒斗争的关键。所以提高免疫力成为了家长们最为关心的问题。

儿童的免疫力与多种因素有关，充足的睡眠、适度的锻炼、均衡的营养缺一不可。除了我们比较熟知的蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素的均衡摄入，还有哪些微量营养素对儿童免疫力起到至关重要的作用？

维生素A

维生素C

维生素E

……

缺乏维生素会导致什么病？

它们存在于哪些食物中呢？

合理营养是维持良好免疫力的重要条件，营养不良会导致免疫力降低，疾病恢复也变慢。维生素在免疫反应中发挥着至关重要的作用，且大多存在于天然食物中，不能由人体合成，必须由食物供给。

维生素A——免疫力第一道防线的“守护神”

维生素A具有维持正常视觉、促进上皮组织增殖分化和促进儿童生长发育等功能。它参与人体免疫系统成熟的全过程，维持皮肤黏膜屏障的完整性，是免疫力第一道防线的“守护神”！

事实上我国过敏维生素A的摄入量普遍不足，中国内地居民膳食维生素A摄入不足的比例超过70%。

维生素A的日常来源：

动物肝脏：16g猪肝可满足成年男性一日维生素A的需要。每月食用1～2次，每次1～2两，轻松满足维生素A的需要。

鸡蛋：富含维生素A，但由于蛋黄中胆固醇较高，建议每天不超过1个。

蔬菜水果：深绿色和红黄色的蔬果中富含类胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A。如西兰花、胡萝卜、菠菜等都是维生素A的好来源。

B族维生素——“辅助”免疫系统的正常运作

B族维生素是个“大家族”，包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸等。它们能介导免疫调节，辅助免疫系统的正常运作，如维生素B6参与淋巴细胞的增殖、分化、成熟和激活；维生素B12调节细胞免疫；叶酸支持免疫应答等。

维生素B1和B6在肉类、蔬菜、谷物、豆类中含量丰富。

维生素B2在食物中分布较广，动物性食物中含量相对较高，特别是肝、肾、蛋类、牛奶等。每天保证全谷物或杂豆类（大麦、小麦、黑米、小米、黄豆、绿豆等）的摄入，50～100g的肉类，300～500ml牛奶，吃“半斤水果、一斤菜”就能满足机体的需要。

维生素B12几乎都来自肉类，素食者需要通过补剂补充。

维生素C——增强免疫力的“头号帮手”

维生素C有促进胶原蛋白的合成、促进伤口愈合、美白肌肤等多种功效，通过支持非特异性免疫和特异性免疫反应中的各种细胞功能，有助于免疫防御。

维生素C的主要来源是新鲜蔬菜和水果，每天“一斤蔬菜半斤水果”，足以提供每日所需维生素C，一般不需要额外补充。但需要注意的是，蔬菜和水果都要吃新鲜的，放久了之后维C含量会大大减少。维C受高温后还容易分解，所以炒菜时建议快炒，并尽快食用。

维生素D——免疫功能“调节剂”

维生素D除了调节钙、磷代谢，维持骨骼健康和儿童生长发育之外，还参与多种免疫细胞的增殖和分化，既能增强先天性免疫应答，又能抑制获得性免疫系统，从而起到调节免疫应答的作用。

日光照射是维生素D最主要、最天然和最经济的来源，故维生素D也被称为“阳光维生素”。但现代人的生活，阳光照射普遍不足，建议生长发育期的儿童、备孕/孕期/哺乳期/更年期女性常规补充维生素D。

维生素E——抗氧化、抗衰老的第一道防线

维生素E能保护细胞和细胞内部结构完整，对维持免疫细胞的正常功能具有重要意义。

食用油通常是维生素E的主要膳食来源。在豆类、坚果和蔬菜中都含有一定量的维生素E。平均每天吃一小把坚果，炒菜用20-25克的植物油就可以满足人体的需要。

最好的医生莫过于“免疫力”。让我们通过健康的生活方式、均衡的营养为身体铸造起一道坚不可摧的防线！